Beschreibung
Diese Fettuccine, versetzt mit gemahlenem Sommertrüffel, sind mit ihrem besonders einzigartigen, leicht nussigen Geschmack die ideale Grundlage Ihres besonderen Pastagerichts.
Nach einem altüberlieferten Herstellungsverfahren wird der Hartweizengrieß, die Eier und das hochwertige, natürliche Trockenaroma miteinander vermengt. Dadurch erhält diese Pasta einen unvergleichbaren nussigen, leicht erdigen Geschmack. Der dadurch entstehende Teig wird mit traditionellen Bronzeformen hergestellt und bei niedrigen Temperaturen getrocknet.
Der zarte Duft nach Eiern und Grieß, gepaart mit Trüffel und ihr typischer Eierpastageschmack werden ergänzt von der hervorragenden Konsistenz, die durch ihre Festigkeit und gleichzeitigen Elastizität die Qualität dieses Produktes unterstreicht.
Aufgrund des hohen, natürlichen Trüffelanteils, ist der typische Geschmack von Sommertrüffel sehr prägnant!
Die Familie Marcozzi verwendet ausschließlich italienische Hühnereier aus Freilandhaltung, sowie hochwertigsten Premium-Hartweizengrieß.
Allergene: Das Produkt enthält Gluten und Eier.
GVO: Das Produkt enthält keine GVO.
Herkunft der Zutaten: Grieß 100 % italienisch, Eier zu 100 % von italienischen Züchtern
Geruch: zarter Duft nach Eiern und Grieß gepaart mit Trüffel
Farbe: bernsteinfarben
Geschmack: typisch für Eierpasta, trüffeltypisch, nussig, leicht erdig
Konsistenz: hervorragend fest und elastisch
Kochzeit: 2-3 Minuten
Zutaten: Hartweizengrieß, Hühnerei 23 %, Sommertrüffel gemahlen 3,6 %
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Erzeuger:
Antica Pasta (Marcozzi Gabriele & c.s.n.c.)
Contrada Valdaso 47 / a
63828 Campofilone
Italien
