Erfahren Sie mehr über den Produzenten Bertoni:

Westlich von Modena liegt die Produktionsstätte der Familie Bertoni. Lelio Bertoni und seine Söhne Robert und Milo stellen hier ihren qualitativ hochwertigen Balsamico-Essig mit Leidenschaft und Hingabe her. „Um einen außergewöhnlichen Essig zu erhalten, benötigt man neben einer gewissen Passion und Begeisterung für das Produkt auch den Respekt vor den alten Traditionen und Geheimnissen, die den Geist des „Schwarzen Goldes“ bis heute umgeben, erzählt Firmenchef Lelio stolz. Seine Familie betreibt die „Acetaia“ seit inzwischen drei Generationen und verfährt nach den alten Rezepten ihrer Vorfahren.

Neben den Klassikern der Balsamico-Reihe hat sich die Familie Bertoni seit einigen Jahren auf die Verfeinerung der Condimenti mit hochwertigen Aromen spezialisiert. Diese sind die perfekten Begleiter für ein italienisches Genussabenteuer.