Antica Pasta

Aus Campofilone, dem berühmten Nudeldorf in den Marken, stammen die handwerklich gefertigten Eierteignudeln der Familie Marcozzi. Das Geheimnis ihrer Herstellung liegt in der strengen Auswahl der Zutaten, der traditionellen Verarbeitung und vor allem der Sorgfalt und Leidenschaft. Geduld und viel handwerklicher Einsatz ist von Gabriele Marcozzi und seinen Mitarbeitern gefragt, wenn es darum geht, eine hochwertige Nudel mit reichlich Nährstoffen und viel Eigengeschmack herzustellen.
Der Teig wird mit frischen Eiern zubereitet und ohne Wasserzugabe geknetet. Die Trocknung erfolgt langsam und bei niedriger Temperatur. In der Firmenphilosophie der Marcozzis steht immer die Qualität der Produkte im Mittelpunkt, um ihre Kunden am besten zufrieden zu stellen.

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Antica Pasta Linguine 250 g
Erleben Sie die einzigartige Qualität unserer Antica Pasta Eier-Linguine, die sich durch ihr klassisches und traditionelles Format auszeichnen. Hergestellt mit Sorgfalt und Handwerkskunst, werden unsere Linguine auf Bronzeplatten gezogen, auf Blättern aus reinem Zellulosepapier ausgerollt und bei niedrigen Temperaturen schonend getrocknet.Was macht unsere Linguine so besonders? Der Einsatz von Bronzeplatten verleiht der Pasta eine raue Textur, die Saucen perfekt haften lässt und ein unvergleichliches Mundgefühl bietet. Das Trocknungsverfahren bei niedrigen Temperaturen bewahrt den authentischen Geschmack und die Nährstoffe der frischen Eiernudeln.Entdecken Sie mit Antica Pasta eine Welt echter Handwerkskunst und zeitloser Geschmackstradition. Ihre nächste Gourmet-Mahlzeit beginnt hier – mit unserer exquisiten Eier-Linguine. Allergene: Das Produkt enthält Gluten und Eier. GVO: Das Produkt enthält keine GVO. Herkunft der Zutaten: Grieß 70-80 % italienisch, Eier zu 100% von italienischen Züchtern Geruch: zarter Duft nach Eiern und Grieß Farbe: bernsteinfarben /gelb Geschmack: typisch für Eierpasta, weich und kräftig Konsistenz: hervorragend fest und elastisch Kochzeit: 2-3 Minuten

Inhalt: 0.25 Kilogramm (19,80 €* / 1 Kilogramm)

4,95 €*
Antica Pasta Fettuccine 250 g
Erleben Sie die einzigartige Qualität unserer Antica Pasta Eier-Fettuccine, die sich durch ihr klassisches und traditionelles Format auszeichnen. Hergestellt mit Sorgfalt und Handwerkskunst, werden unsere Fettuccine auf Bronzeplatten gezogen, auf Blättern aus reinem Zellulosepapier ausgerollt und bei niedrigen Temperaturen schonend getrocknet.Was macht unsere Fettuccine so besonders? Der Einsatz von Bronzeplatten verleiht der Pasta eine raue Textur, die Saucen perfekt haften lässt und ein unvergleichliches Mundgefühl bietet. Das Trocknungsverfahren bei niedrigen Temperaturen bewahrt den authentischen Geschmack und die Nährstoffe der frischen Eiernudeln.Entdecken Sie mit Antica Pasta eine Welt echter Handwerkskunst und zeitloser Geschmackstradition. Ihre nächste Gourmet-Mahlzeit beginnt hier – mit unserer exquisiten Eier-Fettuccine. Allergene: Das Produkt enthält Gluten und Eier. GVO: Das Produkt enthält keine GVO. Herkunft der Zutaten: Grieß 70-80 % italienisch, Eier zu 100 % von italienischen Züchtern Geruch: zarter Duft nach Eiern und Grieß Farbe: bernsteinfarben /gelb Geschmack: typisch für Eierpasta, weich und kräftig Konsistenz: hervorragend fest und elastisch Kochzeit: 2-3 Minuten

Inhalt: 0.25 Kilogramm (19,80 €* / 1 Kilogramm)

4,95 €*
33 %
Antica Pasta Fettuccine mit Peperoni 250 g
Entdecken Sie eine unvergleichliche Geschmacksexplosion mit unseren Fettuccine, die mit natürlichen Peperoniaromen verfeinert sind. Diese Pasta ist nicht nur die perfekte Basis für Ihr mediterranes Pastagericht, sondern auch ein wahrer Genuss für Ihre Sinne.Das altüberliefertes Herstellungsverfahren garantiert höchste Qualität: Sorgfältig ausgewählter Hartweizengrieß, frische Eier und hochwertiges, natürliches Trockenaroma werden miteinander vermengt. Das Ergebnis ist ein Teig von unvergleichlich pikantem Geschmack - geformt durch traditionelle Bronzeformen und schonend bei niedrigen Temperaturen getrocknet.Tauchen Sie ein in den zarten Duft von Eiern und Grieß, gepaart mit der feurigen Schärfe der Peperoni. Die herausragende Konsistenz unserer Pasta zeugt von ihrer Qualität: fest und dennoch elastisch, für ein authentisches Geschmackserlebnis bei jedem Bissen. Nicht nur die auffällige rote Färbung der Nudeln macht Ihr Pastagericht zu einem Augenschmaus, sondern auch ihr außergewöhnlicher Geschmack, der jede Mahlzeit zu einem wahren Gaumenschmaus werden lässt.Unser Geheimtipp: Verfeinern Sie die gekochte Pasta mit Olivenöl, Knoblauch und Petersilie in einer Pfanne für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis.Die Familie Marcozzi schwört auf Qualität und verwendet ausschließlich italienische Freiland-Hühnereier sowie erstklassigen Premium-Hartweizengrieß für unsere Produkte. Tauchen Sie ein in die Welt des Genusses und erleben Sie Pasta wie nie zuvor!Allergene: Das Produkt enthält Gluten und Eier. GVO: Das Produkt enthält keine GVO. Herkunft der Zutaten: Grieß 100 % italienisch, Eier zu 100 % von italienischen Züchtern Geruch: zarter Duft nach Eiern und Grieß gepaart mit Peperoni Farbe: rot Geschmack: typisch für Eierpasta, weich und kräftig, leicht scharf Konsistenz: hervorragend fest und elastisch Kochzeit: 2-3 Minuten

Inhalt: 0.25 Kilogramm (16,00 €* / 1 Kilogramm)

4,00 €* 5,95 €*
33 %
Antica Pasta Fettuccine mit Zitrone 250 g
Entdecken Sie ein wahres Geschmackserlebnis mit unseren Fettuccine, veredelt mit natürlichen Zitronenaromen, die mit ihrem erfrischenden Charakter die perfekte Grundlage für Ihr mediterranes Pastagericht bilden.Das alt überlieferte Herstellungsverfahren garantiert höchste Qualität: Feinster Hartweizengrieß, frische Eier und erstklassige, natürliche Zitronenaromen werden sorgfältig miteinander vermischt. Das Ergebnis ist eine Pasta mit einem unvergleichlich frischen Geschmack - geformt durch traditionelle Bronzeformen und schonend bei niedrigen Temperaturen getrocknet.Genießen Sie den zarten Duft von Eiern und Grieß, harmonisch vereint mit der spritzigen Frische der Zitrone. Die herausragende Konsistenz unserer Pasta unterstreicht ihre Qualität: fest und dennoch elastisch, für ein authentisches Geschmackserlebnis bei jedem Bissen. Diese bernsteinfarbenen Fettuccine sind die ideale Begleitung zu Fischgerichten und leichten Soßen, und verleihen Ihren Gerichten eine besondere Note. Die Familie Marcozzi bürgt für Qualität und verwendet ausschließlich italienische Freiland-Hühnereier sowie hochwertigsten Premium-Hartweizengrieß für unsere Produkte. Tauchen Sie ein in die Welt des Genusses und erleben Sie Pasta wie nie zuvor! Allergene: Das Produkt enthält Gluten und Eier. GVO: Das Produkt enthält keine GVO. Herkunft der Zutaten: Grieß 100 % italienisch, Eier zu 100 % von italienischen Züchtern Geruch: zarter Duft nach Eiern und Grieß gepaart mit Zitrone Farbe: bernsteinfarben /gelb Geschmack: typisch für Eierpasta, weich und kräftig, leicht herb, im Abgang Zitrone Konsistenz: hervorragend fest und elastisch Kochzeit: 2-3 Minuten

Inhalt: 0.25 Kilogramm (16,00 €* / 1 Kilogramm)

4,00 €* 5,95 €*
Antica Pasta Fusilli 250 g
Entdecken Sie mit unseren Fusilli die Essenz der authentischen italienischen Küche, die perfekte Basis für Ihr nächstes Pastagericht.In einem traditionellen, altüberlieferten Herstellungsverfahren vereinen wir sorgfältig ausgewählten Hartweizengrieß und frische italienische Freiland-Hühnereier. Durch die Verwendung von bronzebeschichteten Formen entsteht eine einzigartige Textur, die unsere Fusilli zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis macht.Der Teig wird bei niedrigen Temperaturen schonend getrocknet, um den zarten Duft nach Eiern und Grieß zu bewahren, der sich harmonisch im Geschmack widerspiegelt. Die herausragende Konsistenz, geprägt von Festigkeit und gleichzeitiger Elastizität, unterstreicht die unübertroffene Qualität unseres Produkts.Die Familie Marcozzi bürgt für Exzellenz und verwendet ausschließlich italienische Freiland-Hühnereier sowie Premium-Hartweizengrieß höchster Qualität. Allergene: Das Produkt enthält Gluten und Eier. GVO: Das Produkt enthält keine GVO. Herkunft der Zutaten: Grieß 100 % italienisch, Eier zu 100 % von italienischen Züchtern Geruch: zarter Duft nach Eiern und Grieß Farbe: bernsteinfarben Geschmack: typisch für Eierpasta Konsistenz: hervorragend fest und elastisch Kochzeit: 12 – 14 Minuten

Inhalt: 0.25 Kilogramm (18,00 €* / 1 Kilogramm)

4,50 €*
Antica Pasta Pappardelle 250 g
Tauchen Sie ein in die Welt der exquisiten Antica Pasta Pappardelle - die ideale Grundlage für Ihr mediterranes Pastagericht. Mit einer beeindruckenden Breite von 12 mm und einer Dicke von 1 mm bieten diese Nudeln ein authentisches Geschmackserlebnis. Gefertigt nach traditioneller Art mit Bronzeformen und schonend bei niedrigen Temperaturen getrocknet, bewahren sie den zarten Duft von Eiern und Grieß sowie den charakteristisch kräftigen Geschmack der Eierpasta.Die herausragende Konsistenz dieser Pappardelle vereint Festigkeit und Elastizität, was die Qualität dieses Produktes betont. In nur 6-8 Minuten perfekt al dente gekocht, sind sie der Inbegriff von Genuss.Die bernsteinfarbenen Pappardelle entfalten ihre vollkommene Harmonie besonders in Kombination mit Wild- oder Gemüsesoßen. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit dieser Nudeln verführen und verwandeln Sie Ihre Mahlzeiten in kulinarische Meisterwerke.Erleben Sie mit Antica Pasta die Kunst der traditionellen Pastaherstellung und gönnen Sie sich einen Hauch von mediterranem Genuss auf höchstem Niveau. Allergene: Das Produkt enthält Gluten und Eier. GVO: Das Produkt enthält keine GVO. Herkunft der Zutaten: Grieß 70-80 % italienisch, Eier zu 100% von italienischen Züchtern Geruch: zarter Duft nach Eiern und Grieß Farbe: bernsteinfarben /gelb Geschmack: typisch für Eierpasta, weich und kräftig Konsistenz: hervorragend fest und elastisch

Inhalt: 0.25 Kilogramm (19,80 €* / 1 Kilogramm)

4,95 €*
Antica Pasta Penne Triangolari 500 g
Antica Pasta Penne Triangolari 500 g
Entdecken Sie einen zeitlosen Klassiker unter den Pastasorten: Penne. Die zylinderförmige Silhouette mit schräg angeschnittenen Enden erinnert an antike Tintenfedern und verleiht diesem Pasta-Klassiker eine zeitlose Eleganz. Doch Penne sind nicht nur optisch ansprechend - ihr hohler Innenraum und die geriffelte Oberfläche machen sie zu einer idealen Begleitung für jede Art von Sauce. Dank ihrer einzigartigen Struktur können Penne besonders viel Geschmack aufnehmen und bieten somit ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis.Unsere Penne stammen aus Campofilone, dem renommierten Nudeldorf in den Marken. Dort werden sie von der Familie Marcozzi in Handarbeit hergestellt. Das Geheimnis ihrer unwiderstehlichen Qualität liegt in der sorgfältigen Auswahl hochwertiger Zutaten sowie in der traditionellen Verarbeitung, die von Leidenschaft und Hingabe geprägt ist. Unter der fachkundigen Anleitung von Gabriele Marcozzi und seinem Team entstehen diese Nudeln durch Geduld und handwerkliches Können. Jede Penne wird aus Teig zubereitet, der ausschließlich frische Eier enthält und ohne Zugabe von Wasser geknetet wird. Anschließend erfolgt die Trocknung langsam und bei niedriger Temperatur, um die Nährstoffe zu erhalten und den unverwechselbaren Geschmack zu bewahren. Genießen Sie mit unseren handwerklich gefertigten Penne ein Stück italienischer Kulinariktradition und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einem Geschmackserlebnis, das Sie so schnell nicht vergessen werden.Kochzeit: 7-9 Minuten

Inhalt: 0.5 Kilogramm (12,00 €* / 1 Kilogramm)

6,00 €*
Antica Pasta Tagliatelle 250 g
Erleben Sie die einzigartige Qualität unserer Antica Pasta Eier-Tagliatelle, die sich durch ihr klassisches und traditionelles Format auszeichnen. Hergestellt mit Sorgfalt und Handwerkskunst, werden unsere Tagliatelle auf Bronzeplatten gezogen, auf Blättern aus reinem Zellulosepapier ausgerollt und bei niedrigen Temperaturen schonend getrocknet.Was macht unsere Tagliatelle so besonders? Der Einsatz von Bronzeplatten verleiht der Pasta eine raue Textur, die Saucen perfekt haften lässt und ein unvergleichliches Mundgefühl bietet. Das Trocknungsverfahren bei niedrigen Temperaturen bewahrt den authentischen Geschmack und die Nährstoffe der frischen Eiernudeln.Entdecken Sie mit Antica Pasta eine Welt echter Handwerkskunst und zeitloser Geschmackstradition. Ihre nächste Gourmet-Mahlzeit beginnt hier – mit unserer exquisiten Eier-Tagliatelle. Allergene: Das Produkt enthält Gluten und Eier. GVO: Das Produkt enthält keine GVO. Herkunft der Zutaten: Grieß 70-80 % italienisch, Eier zu 100 % von italienischen Züchtern Geruch: zarter Duft nach Eiern und Grieß Farbe: bernsteinfarben /gelb Geschmack: typisch für Eierpasta, weich und kräftig Konsistenz: hervorragend fest und elastisch Kochzeit: 3-4 Minuten

Inhalt: 0.25 Kilogramm (19,80 €* / 1 Kilogramm)

4,95 €*