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Ölmühle Hartlieb

Im Jahr 1907 erwarb Karl Hartlieb die 1898 erbaute Getreidemühle mit Sägewerk. Sein Sohn Albin Hartlieb erkannte früh das Potential in der bis dahin nur als Nebengewerbe geführte Ölmühle und stellte erste Weichen für deren positive Entwicklung.

Durch sein innovatives und fortschrittliches Denken setzte er neue Maßstäbe in Produktqualität und Marketing. Das von ihm bereits 1990 eröffnete, landesweit erste „Kernölmuseum“ ist ein wichtiger Grundstein des bisher Erreichten.

All diese Erfahrungen dreier „Ölmüller-Generationen“ den heutigen Anforderungen einer nachhaltigen und gesunden Arbeits- und Lebensweise anzupassen und in eine erfolgreiche Zukunft zu tragen – das ist es, worum wir uns heute Bemühen.

 

„Mit ehrlichem Handwerk und gewachsenem Wissen wollen wir die Natürlichkeit der Produkte bewahren und einfachen Lebensmitteln ihren echten, erlesenen Geschmack entlocken.“ – Thomas Hartlieb – Geschäftsführer

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Kürbiskernöl Hartlieb

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Kürbiskernöl Hartlieb
BESCHREIBUNG:100 % steirisches Kürbiskernöl aus Erstpressung.Ausschließlich aus steirischen Kürbiskernen aus dem geschützten Anbaugebiet HERKUNFT DES ROHSTOFFES:Steiermark HERSTELLUNG: Schon seit es das Kürbiskernöl in der Steiermark gibt, immerhin seit mehr als 350 Jahren, wird es nach dem gleichen, traditionellen Verfahren hergestellt. Einzig die simplen Werkzeuge von früher werden heutzutage von zeitgemäßen Maschinen ersetzt und erleichtern die einst mühevollen Tätigkeiten.  AROMA:nussig mit deutlichen Röstaromen, kräftiger Duft nach frischer Brotrinde  VERWENDUNG: zu Salaten, zu Käse (Frisch, Schaf, Ziege), zu Fleisch (gekochtes Rindfleisch, Wurst), für Aufstriche, zu Desserts (Vanilleeis, Kuchen), für Suppen (Kürbis, Gemüse), zum Kochen (Eierspeise)  BESONDERES: Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. (= geschützte geographische Angabe) ist seit 1998 ein EU-weit geschützter Name. Die damit verbundene Zertifizierung (wie z.B. eine Bio Zertifizierung) garantiert sowohl die regionale Herkunft und Verarbeitung der Kürbiskerne als auch traditionelle Herstellung aus schalenlos gewachsenen Kernen. Auch die Qualität des Öles wird laufend von geschulten Verkostern überprüft.

Ab 4,90 €*